Nebbiolo d’alba DOC 2020 – CASCINA MARIA – vin rouge fruité et tannique

PAYS : Italie
RÉGION : Piémont
APPELLATION : Nebbiolo d’alba DOC
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE(S) : 100% Nebbiolo
DEGRÉ D’ALCOOL : 14 %
CONTENANCE : 0,75 L

DESCRIPTIF :

Les collines du Roero dans le Piémont ont toujours été adaptées pour produire de grands vins. Ce vin rouge fruité et tannique est produit à Vezza d’Alba, par la famille Demarie qui dirige son domaine de 30Ha avec expertise et passion.

Vinification et élevage : La fermentation en cuves d’acier en contact avec les peaux pendant au moins 15 jours, et l’élevage pendant quelques mois en fûts de chêne de Slavonie, confèrent à ce vin une texture enveloppante, des tannins marqués, une belle complexité aromatique, réhaussée par une élégante acidité.

Notes de dégustation :

– Apparence : Robe intense qui évolue du rouge rubis brillant au grenat profond.

– Nez : Notes de violette, de framboise et de mûre, teintées d’élégantes touches d’épices et de réglisse.

– Palais : Rond, présentant un équilibre parfait entre le fruité, les tannins marqués et l’acidité élégante.