Franciacorta Brut DOCG – CLARABELLA – vin blanc effervescent sec et élégant

Prix : 34,20 205,20 

PAYS : Italie
RÉGION : Lombardie
APPELLATION : Franciacorta Brut DOCG
COULEUR : Blanc
CÉPAGE(S) : 100% Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL : 13 %
CONTENANCE : 0,75 L

DESCRIPTIF :

Ce vin blanc effervescent sec et élégant d’appellaton prestigieuse Franciacorta Brut DOCG est produit la Cave Clarabella, dont les vignobles à 250m d’altitude cultivés en agriculture biologique, s’étendent entre le lac d’Iseo et Franciacorta, en Lombardie.

Vinification et élevage : Issu de raisins 100% Chardonnay, pressés doucement et décantés à froid pendant 36 heures, la fermentation s’effectue ensuite grâce à des levures sélectionnées, 85% en cuves d’acier et 15% en barriques. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le vin vieillit sur lies pendant 20 à 28 mois, avant d’être dégorgé, ce qui lui confère une belle complexité aromatique.

Notes de dégustation :

– Apparence : Robe jaune paille aux reflets dorés et bulles persistantes.

– Nez : Arômes distingués de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche blanche, suivis de notes de croûte de pain.

– Palais : La gorgée est fraîche et vive, avec une persistance discrète. La texture est légère et soyeuse, avec des très fines bulles qui lui confèrent une certaine élégance.

 

 

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UGS : Franciacorta Brut DOCG - CLARABELLA Catégories : , , , , , , Étiquette :

Infos Domaine

Les vignobles de Clarabella s’étendent sur une dizaine d’hectares dans les communes de Franciacorta, à une altitude comprise entre 150 et 250 mètres. Les conditions géographiques de cette région sont idéales pour la culture des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, utilisés pour produire les prestigieux vins effervescents d’appellation Franciacorta DOCG. Clarabella a été l’une des premières caves de Franciacorta à être certifiée biologique, témoignant de son engagement envers la préservation de l’environnement et de la durabilité… EN SAVOIR PLUS

Infos produit

Poids 1,6 kg
Dimensions ND

Infos Cuvée

Potentiel de garde : < 10 ans

Température de service recommandée : 10-12 °C

Accords mets/vin : Apéritif, fruits de mer, viande blanche.

Certification : BIO

Médaille :

FALSTAFF : 91 PTS

 

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