PAYS : Espagne
RÉGION : Catalogne
APPELLATION : Priorat D.O.Q.
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE(S) : Carignan 62%, Grenache 38%
DEGRÉ D’ALCOOL : 15,50 %
CONTENANCE : 0,75 L
DESCRIPTIF :
Ce vin rouge corsé et élégant est produit par Costerduo, petit domaine viticole avec un projet artisanal, mené par un vigneron/oenologue, passionnés par la région du Priorat et son authentique tradition viticole.
Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale, récoltés en caisses de 20 kg et sélectionnés rigoureusement. Après une macération modérée et une fermentation malolactique en cuve d’acier, le vin est élevé au moins 9 mois en fûts de chêne français usagés.
Notes de dégustation :
– Apparence : Robe brillante de couleur rubis.
– Nez : Arômes délicats de fruits des bois, avec de subtiles notes grillées, de cèdre, de chocolat et d’épices comme le romarin.
– Palais : Ce vin est juteux et ample en bouche, avec une belle acidité et des tannins veloutés. Finale persistante de notes riches et complexes.
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