Corisca 2022 – CORISCA – vin blanc vif et fruité

PAYS : Espagne
RÉGION : Galice
APPELLATION : Rías Baixas D.O
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGE(S) : 100% Albariño
DEGRÉ D’ALCOOL : 12 %
CONTENANCE : 0,75 L

DESCRIPTIF :

Ce vin blanc vif et fruité est produit avec 100% de cépage Albarino. Le domaine familial Corisca de 4 Ha, situé dans la région verdoyante du Galice, sur le littoral atlantique, fût pionnier dans la conversion en agriculture biologique au sein de l’appellation Rias Baixas D.O.

Vinification et élevage : Les raisins sont égrappés puis pressés. Ensuite, démarre la fermentation spontanée grâce à des levures naturelles, qui dure 1 à 2 mois. Il est enfin élevé sur lies fines pendant 3 mois en cuve inox avec bâtonnages journaliers, pour conférer de la rondeur et du corps à ce vin, marqué par une belle acidité.

Notes de dégustation :

– Apparence : Robe brillante et limpide de couleur paille aux reflets verdâtres.

– Nez : Arômes de fruits blancs, d’agrumes, avec des notes de raisin mûr et de foin.

– Palais : Frais et équilibré, on retrouve des saveurs de fruits blancs et de raisins, qui perdurent en bouche, avec une finale longue et fraîche.