LEUR HISTOIRE
Tenuta Bastonaca tire son nom de « Contrada Bastonaca », une région réputée pour la production de Cerasuolo di Vittoria, Frappato et Nero d’Avola. Fondée sur des racines familiales et traditionnelles profondes, leur cave moderne est installée dans un ancien palmento du XVIIIe siècle. On y sent encore les arômes de raisins fraîchement pressés et du moût en ébullition.
En plus des vignes, Tenuta Bastonaca cultive plus de mille anciens oliviers de la variété Carolea. Le feuillage vert argenté de ces oliviers accentue les nuances chromatiques du paysage viticole exceptionnel.
LE TERROIR
Les vignobles de Tenuta Bastonaca s’étendent sur 15 hectares, plantés en vignes en gobelet. Ils évoquent un passé glorieux tout en se tournant vers un avenir prometteur. Situés dans la région de Contrada Bastonaca, ces vignobles bénéficient d’une terre riche en histoires liées au vin. Cette région produit des cépages indigènes comme le Frappato et le Nero d’Avola, ainsi que des variétés internationales comme le Grenache et le Tannat.
Tenuta Bastonaca possède également trois hectares de vignes de 80 ans. Ces vignes, comprenant Carricante, Nerello Mascalese et Cappuccio, se trouvent dans le district de Solicchiata, à Castiglione di Sicilia. Là, l’Etna, le plus grand volcan actif d’Europe, offre une beauté extrême et des émotions saisissantes. Ce terroir exceptionnel, influencé par le microclimat de l’Etna, produit des raisins de qualité exceptionnelle.
PHILOSOPHIE DE PRODUCTION
À Tenuta Bastonaca, la nature et le territoire sont au cœur de la production de vins authentiques et élégants. La cave combine tradition et innovation avec passion et curiosité. Les vignobles, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique certifiée, ne sont pas irrigués. Chaque raisin concentre ainsi toute la chaleur de la terre et du soleil de cette région, des éléments qui rendent les vins uniques.
Tenuta Bastonaca respecte l’environnement. La cave utilise uniquement des matières premières naturelles et recyclables. Cette philosophie est partagée avec Benedetto Alessandro, agronome et œnologue talentueux, qui apporte une expérience internationale significative. Ensemble, ils créent des vins qui honorent le passé et ouvrent la voie à un avenir durable et respectueux de la nature.
Pour en découvrir davantage sur ce domaine, visitez leur site internet : TENUTA BASTONACA
