LEUR HISTOIRE
C’est l’histoire de 10 générations dédiées corps et âme à la culture du vignoble. Des agriculteurs qui ont toujours travaillé la terre. Dès le début du XVIIIe siècle, selon les écrits du monastère de Sant Sebastià dels Gorgs, la famille Massana est liée à la culture méditerranéenne ; vignes, blé, pêches et autres fruits, tous acclimatés aux terres du domaine. Le grand-père, Josep Massana Carbó, et le père, Antoni Massana Ràfols, d’Eudald ont reçu plusieurs distinctions tout au long de leur carrière dans le monde du vin.
Une histoire marquée donc par l’esprit d’entreprise de la famille Massana, qui s’est consolidée avec l’arrivée d’une nouvelle génération, Eudald, qui, avec ses parents, a créé un nouveau projet viticole qui est aujourd’hui devenu une entreprise avec sa propre identité. Oriol Massana, fils d’Eudald, prends aujourd’hui progressivement le relai de ses parents pour faire perdurer la tradition familiale.
LE TERROIR
Le domaine se compose de 30 hectares de vignobles, situés au cœur du Penedès, à Sant Pau d’Ordal (Subirats), et plantés sur des terres privilégiées, composées de différents types de sols et d’une minéralité due à l’influence de la mer, ce qui signifie que chaque parcelle a sa propre identité.
Cette grande diversité leur permet de cultiver différentes variétés de raisins pour ensuite élaborer des vins et des cavas avec leur propre personnalité. Ils cultivent à la fois des cépages blancs tels que Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Muscat et Viognier, ainsi que des cépages rouges comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Tempranillo, le Pinot Noir, le Marselan et le Petit Verdot. Tous ces cépages apportent de la personnalité et du caractère à leurs vins et cavas, tout en permettant une expérimentation continue qui se traduit par la création de nouveaux produits.
PHILOSOPHIE DE PRODUCTION
L’engagement de la famille Massana envers l’environnement a toujours été l’une des valeurs les plus marquantes de son agriculture, et c’est pour cette raison qu’ils ont toujours travaillé de manière biologique et biodynamique.
L’agriculture biologique leur permet de respecter pleinement l’environnement. La cave Eudald Massana utilise exclusivement des raisins provenant de son propre vignoble afin de contrôler l’ensemble du processus et de garantir une qualité exceptionnelle à chaque raisin, sachant que le raisin est la base d’un vin ou d’un cava de haute qualité. Les vins et cavas de leur cave sont le résultat d’un travail acharné dans les vignes et à la cave elle-même. Ils sont certifiés D.O. Penedès pour les vins et D.O. Cava pour les vins mousseux. Leurs vins sont à la pointe de l’œnologie, une fusion d’innovation et de tradition, reflétant leur engagement envers l’excellence dans chaque bouteille qu’ils produisent.
Pour en découvrir davantage sur ce domaine, visitez leur site internet : EUDALD MASSANA
