LEUR HISTOIRE

Sir Antonie Viljoen a fondé Oak Valley Estate en 1898. Diplômé en médecine de l’Université d’Édimbourg en Écosse, Sir Antonie est devenu sénateur au Parlement du Cap. En 1916, le roi George l’a fait chevalier pour ses efforts visant à réconcilier les Boers et les Britanniques après la guerre des Boers. Depuis sa fondation, Oak Valley Estate incarne l’héritage d’une famille dévouée à la terre et à la viticulture. Situé dans la pittoresque vallée d’Elgin, cet établissement familial a traversé les générations avec une passion inébranlable pour la production de vins d’exception. Les membres de la famille ont perpétué cette tradition au fil des ans, préservant l’histoire de la région et l’esprit de leur lignée, ancrée dans un profond respect pour la terre et ses fruits.

​LE TERROIR

Au cœur de la vallée d’Elgin, on trouve Oak Valley Estate. En effet, c’est un lieu qui bénéficie d’un terroir d’exception propice à la culture de raisins de qualité. Par ailleurs, les vignobles s’étendent sur des terres riches en biodiversité. De plus, les conditions climatiques sont fraîches et maritimes. Elles favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ainsi, l’altitude des vignobles varie entre 300m et 500m. La majorité des vignobles sont orientés sud et sud-est. Ils sont sur des sites plus frais. En outre, l’élévation des blocs expose les vignes aux brises dominantes. Ces brises sont présentes pendant les mois d’été et modèrent les températures diurnes. Cela permet de produire des raisins aux arômes de fruits éclatants. Les sols sont diversifiés, composés de schiste, de gravier et d’argile. Ces sols confèrent aux vins une complexité unique et capturent l’essence même du paysage environnant. Finalement, il y a une harmonie entre le sol, le climat et le paysage montagneux. Elle crée un cadre idéal pour la production de vins raffinés et élégants. Ces vins reflètent parfaitement l’identité du terroir d’Elgin.

LEUR PHILOSOPHIE DE PRODUCTION

À Oak Valley Estate, la philosophie de production repose sur un profond respect de la nature et un engagement envers l’excellence. En effet, les méthodes de culture durables et respectueuses de l’environnement sont au cœur de chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille. Par ailleurs, des pratiques viticoles attentives, telles que la culture biologique et la gestion minutieuse des ressources naturelles, garantissent la qualité et l’authenticité des vins produits. Ainsi, de la vendange à la vinification, chaque décision est prise avec soin, dans le but de créer des vins qui capturent l’essence même du terroir et de l’histoire de la famille Oak Valley. De plus, stylistiquement, les vins reflètent le climat frais, défini par la fraîcheur, la persistance et la pureté du fruit, l’élégance et la délicatesse de la structure. Finalement, ils dureront et gagneront en complexité avec l’âge.

Pour en découvrir davantage sur ce domaine, visitez leur site internet : OAK VALLEY