LEUR HISTOIRE

La Villa Rubini symbolise un héritage profondément ancré dans l’histoire du Frioul. Érigé sur les fondations d’une ancienne colonie romaine. Le nom de « Tenuta Praducello » (domaine du champ d’oiseaux)  a été attribué à Villa Rubini dès le début du XVIe siècle. En 1814, la famille Rubini, sous la direction de Domenico Rubini, un marchand de soie, a acquis le domaine de Spessa. Les Rubini ont depuis revitalisé le domaine, en se concentrant sur la viticulture et la production de vins de qualité supérieure. Ils perpétuent leur engagement envers l’excellence et leur passion pour le terroir à travers les générations, faisant de la Villa Rubini un pilier incontesté de la viticulture régionale.

​LE TERROIR

La Villa Rubini se situe au cœur de l’appellation Colli Orientali. Des vergers, des arbres anciens et des vignobles l’entourent. Cette diversité donne du charme à ce complexe rural, rénové au XIXe siècle. Les terres riches et variées, associées à un microclimat favorable, donnent à chaque cépage une expression unique. Elles capturent l’essence même de la terre. Les sols argilo-calcaires et la douce brise de la région donnent aux raisins une complexité et une richesse aromatique incomparables. Ainsi, la Villa Rubini devient un véritable joyau viticole.

LEUR PHILOSOPHIE DE PRODUCTION

La Villa Rubini offre une expérience de dégustation unique aux vrais amateurs de vin avec des vins qui sortent de l’ordinaire. Ils soulignent le caractère unique que le terroir et les cépages peuvent exprimer. Ils n’utilisent que des raisins de leurs vignobles biologiques et biodynamiques. Le domaine assure la durabilité de l’environnement et la pureté des produits finaux grâce à sa méthode de culture. Ils réalisent le processus de vinification avec soin, respectant la particularité de chaque cépage, ainsi que les caractéristiques uniques de leur terroir et du millésime. Le domaine produit une gamme de vins comprenant une variété de blancs, de rouges et même de vins naturels. Chacun représente l’essence même du terroir et de la tradition viticole de la région.

Pour en découvrir davantage sur ce domaine, visitez leur site internet : VILLA RUBINI