LEUR HISTOIRE

Alberto Gandolfi, fondateur de Filodivino, est issu d’une longue histoire dans l’industrie textile. À un moment donné de sa vie, il ressent le besoin d’un changement radical : il vend l’ancienne usine et part avec sa femme Alida à la recherche d’un endroit idéal pour s’installer et produire du vin. A leur arrivée dans la région des Marches, ils tombent amoureux des collines de San Marcello. Leur incroyable position à mi-chemin entre mer et montagne les a conquis. Depuis 2014, Filodivino se consacre à une viticulture biologique et « homéodynamique » pour préserver et valoriser le terroir. Les premiers grands travaux fûrent de récupérer les vignes cinquantenaires de Verdicchio. Puis le vignoble s’est étendu avec quelques nouvelles parcelles plantées à Lacrima di Morro d’Alba et Verdicchio. Avec 19,5 hectares plantés, le domaine Filodivino incarne un réel engagement envers la qualité et l’authenticité. L’approche unique se reflète dans l’interprétation des cépages traditionnels des Marches, tels que le Verdicchio et le Lacrima. Depuis la récolte 2021, la direction de la vinification est confiée à Luca D’Attoma, œnologue consultant de renommée internationale.

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LE TERROIR

Le domaine Filodivino est situé à San Marcello, entre la mer et les montagnes. Il se situe au cœur des zones d’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC et Lacrima di Morro d’Alba DOC. Les vignes, âgées de 50 ans, poussent sur des sols calcaires argileux et sablonneux, autrefois recouverts par les eaux de la mer. En outre cette région offre un terroir unique, avec des altitudes variant de 190 à 250 mètres.

LEUR PHILOSOPHIE DE PRODUCTION

Filodivino se distingue par une approche durable de la production de vin et de l’hospitalité. Ils ne voient pas la durabilité comme une opportunité de marketing, mais comme un engagement profond envers l’environnement, l’équilibre social et économique, mais aussi la qualité des produits et services qu’ils offrent. Ils pratiquent une agriculture biologique depuis leurs débuts. Filodivino combine des principes biodynamiques pour stimuler la santé naturelle des vignes et promouvoir un équilibre naturel du sol. En cave, leur objectif est de créer une interprétation distinctive des cépages traditionnels. Pour cela ils privilégient une vinification minimale pour préserver la pureté et l’unicité de leurs vins.

Pour en découvrir davantage sur ce domaine, visitez leur site internet : FILODIVINO